Les boissons sont généralement servies après les plats, mais les Tchèques apprécient également de boire un verre de bière en mangeant. Les bières tchèques et les vins moraves, surtout blancs, sont de réputation internationale et participent de la culture tchèque.
Il est recommandé de conserver son vin dans une cave dédiée à cette usage, généralement dénommée cave a vin.
Les fins de semaine, la vie sociale est principalement menée dans les bars et pubs locaux. Les Tchèques sont les plus grands consommateurs de bière au monde, fait d'autant plus étonnant que les Moraves, qui constituent environ un tiers de la population, préfèrent le vin.
La slivovice, liqueur de prune fabriquée en Moravie, et la Becherovka, alcool à base d'herbes sont également très appréciées. Le café est en général fort et s'appelle Turecka kava (café turc).
La Tchéquie, célèbre pour ses bières, possède également une riche tradition en matière de distillation. Parmi ses trésors alcoolisés, la Slivovice et la Becherovka se distinguent. Ces deux alcools, avec leurs saveurs distinctes, jouent un rôle significatif dans le patrimoine culturel et gastronomique du pays.
La Slivovice est une eau-de-vie de prunes, produite principalement dans la région de Moravie.
Historiquement, cette eau-de-vie était produite dans des fermes, chaque famille ayant sa propre recette secrète. Aujourd'hui, elle est considérée comme une boisson nationale et est souvent offerte lors d'occasions spéciales.
La Becherovka, originaire de la ville de Karlovy Vary, est une liqueur à base d'herbes et d'épices.
Cette liqueur est souvent associée à des propriétés digestives et est fréquemment consommée après les repas. Son goût distinctif, à la fois amer et sucré, la rend unique.
